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宝宝缺锌,有4个明显误区!家长们一定要重视!

锌和钙,绝对是最忙碌的两种营养素。孩子头发不够黑,缺锌了;孩子不爱吃饭,缺锌了。锌真的那么容易缺吗?锌到底有什么用呢?日常生活中如果孩子真的缺锌,家长要如何做呢?
 
一、锌元素到底有何作用?
 
①促进生长发育
 
锌参与蛋白质合成、细胞生长、分裂和分化等过程。
 
②促进机体免疫力
 
锌可以促进淋巴细胞有丝分裂,增加T细胞的数量和活力。缺锌可引起胸腺萎缩、胸腺激素减少、T细胞功能受损及细胞介导免疫功能的改变。
 
③维持细胞膜结构
 
锌可与细胞膜上各种基因、受体等作用,增强膜稳定性和抗氧自由基的能力。缺锌会造成膜的氧化损伤、结构变形、膜内载体和运载蛋白的功能改变。
 
④促进脑发育与维持认知功能
 
锌在海马、下丘脑等大脑边缘系统含量丰富,与脑功能及行为密切相关。大量研究证实,大鼠发育期缺锌可出现大脑先天畸形,成年后缺锌则会导致学习、记忆力功能降低。
 
⑤促进创伤愈合
 
锌可参与DNA和胶原组织的合成代谢,因此伤口愈合过程中必须有锌的存在。缺锌时胸腺嘧啶核苷与DNA前体结合的比率下降,组织中的DNA含量减少,从而影响组织细胞正常的生长、修复和增殖。
 
⑥其他
 
锌与唾液蛋白结合成味觉素可增进食欲,缺锌可影响味觉和食欲,甚至发生异食癖;锌对皮肤和视力具有保护作用,缺锌可引起皮肤组织粗糙和上皮角化。
 
二、锌缺乏的常见因素有哪些?
 
锌摄入不足
 
锌吸收不良
 
锌排泄过多
 
锌稳态调节障碍
 
其他:腹泻病/反复呼吸道感染
 
三、缺锌有何表现?
 
不同程度锌缺乏症的好发人群、症状和体征不同。同时不同年龄儿童及青少年的锌缺乏症临床表现存在差异。
 
四、如何预防锌缺乏?
 
人体中的锌元素主要通过膳食获得,所以预防锌缺乏,首先需要坚持均衡膳食。动物性食物和植物性食物合理搭配,避免偏食,进食一些锌含量较丰富的红肉,比如牛肉、瘦猪肉、肝脏、部分海产品(如牡蛎,但不宜大量食用)、鱼类、禽类等。
 
对易患锌缺乏症的高危人群适当补充锌的每日供给量,如早产儿/低出生体重儿、慢性腹泻和吸收不良综合征的患者、长期采用肠外营养的患者等。
 
表3.0~17岁儿童及青少年锌元素的膳食参考摄入量(mg/d)
 
五、关于锌缺乏,这些误区要知道
 
①头发稀少是缺锌
 
严重锌缺乏确实会导致孩子脱发,但这种情况比较少见。
 
孩子头发少,最大的可能性是生理性脱发。
 
婴幼儿在出生后 6 个月,胎发会逐渐脱落,而新生头发又长得很慢,因此从直观视觉上看,孩子的头发就是日渐稀少的。
 
通常到 1 岁左右,有的孩子可能要到 2 岁左右,头发就会变黑变浓密了。
 
②厌食
 
有些孩子在家长看来吃饭不够积极,可是呢,并没有变瘦,评估生长情况也是正常的。这主要是因为孩子生长速度减慢、自我意识增加、更爱玩而不愿意花很长时间进食等原因造成的,和缺锌没什么关系。
 
③生长缓慢
 
生长迟缓可能是体重增长迟缓,或者身高增长缓慢,两种情况都会对应多种原因,需要专业人员来评估,而不仅仅是通过补锌来解决。
 
要强调的是,不是孩子的身长 / 身高或者体重低于平均水平,就叫生长迟缓。
 
④经常感冒
 
有的传言说孩子经常感冒免疫力低也是缺锌。
 
其实,6 岁以下的孩子平均每年会感冒 6~8 次,如果是秋冬季节,家里有上学的哥哥姐姐,感冒的次数会更多,甚至每个月病上一两次。
 
人体中的锌元素主要通过膳食获得,所以预防锌缺乏,首先需要坚持均衡膳食。动物性食物和植物性食物合理搭配,避免偏食,进食一些锌含量较丰富的红肉,比如牛肉、瘦猪肉、肝脏、部分海产品(如牡蛎,但不宜大量食用)、鱼类、禽类等。
 
总之缺乏营养素,一定不是因为一种或两种症状就能决定的,还是要冷静分析,对症下药!

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